環(huán)境科學與工程學院源于2001年正式設(shè)立的環(huán)境工程專業(yè)，經(jīng)過十余年的艱苦奮斗已經(jīng)成為服務地方經(jīng)濟和行業(yè)發(fā)展的特色學院。環(huán)境學院依托輕化工（皮革、造紙、印染、食品、發(fā)酵、材料等）特色專業(yè)的厚重積淀，于2000年開始籌建環(huán)境工程專業(yè)，2002年第一批本科生招生，2005年獲得環(huán)境科學與工程一級學科碩士授予權(quán)，2012年獲得資源與環(huán)境化工二級學科博士學位授予權(quán)。2017年環(huán)境工程專業(yè)入選陜西省“一流專業(yè)”培育項目。學院擁有環(huán)境科學與工程省級實驗教學示范中心1個，省級教學團隊1個，省級精品課程1門，為“陜西省環(huán)保產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”成員單位。

學院教學設(shè)施齊全，師資力量雄厚。建有環(huán)境監(jiān)測、大氣污染控制工程、水污染控制工程、環(huán)境微生物、水力學等實驗平臺；現(xiàn)有教職工50余人，專任教師45人，其中教授、副教授28人，占比超過62%，具有博士學位及博士在讀教師占90%以上。

學院一直堅持走產(chǎn)、學、研一體化道路，逐步建立了“綠色化學品-清潔生產(chǎn)-末端治理-資源化利用”等化工污染全流程防治為特色的學科體系。近五年來，學院承擔國家自然科學基金項目、國家水污染控制重大專項、國家清潔生產(chǎn)示范項目等縱向及橫向科研項目100余項，研究成果獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎，教育部技術(shù)發(fā)明一等獎等省部級獎4項，轉(zhuǎn)讓或被采用的成果有20余項，取得了顯著的經(jīng)濟和社會效益。

學院堅持“創(chuàng)新、開放、共享、學科、人才、質(zhì)量”的辦學理念，不斷改善辦學條件，走內(nèi)涵式發(fā)展道路，通過加強學科建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、學生第二課堂建設(shè)，努力培養(yǎng)研究與實踐相結(jié)合的復合型創(chuàng)新人才。學院也注重國際交流合作，已與日、美、澳、馬來西亞等大學和科研機構(gòu)建立友好關(guān)系，積極開展聯(lián)合培養(yǎng)。